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Salsa pimienta Thermomix

Receta de Salsa pimienta Thermomix

Salsa pimienta Thermomix

Ingredientes para Salsa pimienta Thermomix

  • Solomillo a la pimienta verde
  • 1 unidad solomillo de cerdo
  • 2 unidades patatas
  • 1 cucharadita sal
  • salsa pimienta verde
  • 50 gramos mantequilla
  • 20 gramos aceite de oliva
  • 100 gramos de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 150 gramos de champiñones
  • 300 gramos de nata
  • 2 cucharadas de pimienta verde
  • 1 cucharadita de sal o pastilla de avecrem

Cómo hacer Salsa pimienta Thermomix

  1. Para la salsa a la pimienta se deben seguir los siguientes pasos:
  2. A excepción de la nata, coloca en el vaso todos los ingredientes, incluyendo la pimienta y el avecrem, programa la thermomix para que trocee en la velocidad número 5 durante unos 4 segundos.
  3. Ahora debes programar varoma en velocidad 3,5 durante unos 7 minutos.
  4. Es momento entonces de agregar la nata junto con la pastillas de caldo y una cucharada completa de pimienta verde. Programa la thermomix a 100° C durante unos 10 minutos en velocidad 3,5.
  5. Llegados a este punto, agregar lo que sobra de la pimienta y programar a velocidad 1 a 90° C durante 3 minutos.
  6. Para las patatas paja no hay mucho que hacer, basta con que sean cortadas y fritas en aceite de oliva.
  7. Prepara el solomillo tampoco tiene mayor complicación, simplemente se debe hacer a la plancha al gusto.
  8. Para emplatar, colocar el solomillo en el fondo de un plato plano, rodear con las patatas paja y regar la salsa a la pimienta por encima.
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